火腿豬肉罐頭
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午餐肉罐頭廠家教你制作好吃的午餐肉

2021-11-29

吃火鍋的時候,午餐肉也是必點的菜品之一,把午餐肉放進火鍋里煮好之后吃起來很香。因為午餐肉本身就有很濃郁的香味,所以不管我們怎么做,做出來的味道都好吃。但是很多人都疑惑,午餐肉罐頭到底是用什么肉做的?為什么口感比一般的肉吃起來還要更加有韌性?下面就來教大家做午餐肉。

午餐肉罐頭

如果大家喜歡吃午餐肉,可以自己做一下,今天午餐肉罐頭廠家就把自制午餐肉的做法告訴大家,這樣吃起來就會更加放心!一、配料當然是新鮮的五花肉了,要挑選肥肉和瘦肉比例一樣的五花肉,然后清洗干凈,放進絞肉機里絞成肉泥,如果沒有絞肉機的話,也可以直接買肉泥,或者是自己用刀剁成。


二、然后準備一個碗,把兩個雞蛋打進碗里,攪散之后放上適量的面粉和淀粉,攪拌均勻,調制成面糊。把面糊倒進準備好的肉泥里,攪拌均勻,這樣能增加午餐肉的彈性。再放上適量的蒜末和蔥末,白糖和食鹽,倒上點蠔油,生抽和料酒,也可以根據自己的口味加上適量的胡椒粉,按照一個方向不斷攪拌,這樣可以使肉質更加有彈性。


三、先準備好一個容器刷上一層油,然后把肉泥放進去按壓結實,把一層錫紙鋪在上面密封起來。準備好了之后發現蒸鍋里蒸40分鐘就可以了。


四、蒸好之后拿出來涼涼,然后把錫紙撕去,放進冰箱里凍幾個小時優質午餐肉罐頭就做好了,拿出來切成片就可以吃了!

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